Recipes

Here's how to make our authentic Italian recipes, as well as some international favourites!​
​Buon Appetito!

Fettuccine Alfredo

Pici all'Aglione - Tuscan Garlic Pasta

Chocolate Tiramisu

Risotto alla Milanese with Slow-Cooked Beef Cheeks

Sfoglia Lorda - Easy Filled Ravioli

Butternut Squash Risotto

Chocolate and Orange Vegan Biscotti

Minestra di Broccoli alla Romana

Agnolotti with Grana Padano & Ricotta

Homemade Ricotta Ravioli 

Insalata Pantesca - Sicilian Potato Salad

Herb Laminated Fresh Pasta
​With Mushroom Sauce

Mushroom Risotto 

Tuscan Bean and Sausage Stew

Orecchiette with Tuna, Olives
​and Sun-Dried Tomatoes 

Mac and Cheese with Cauliflower
​and Gorgonzola PDO

Gluten-Free Pistachio and Raisin Biscotti

Pasta alla Vesuviana

Panino alla Caprese

Spaghetti alla Nerano

Charred Tomato Bruschetta

Gnocchi alla Norma

Nectarine Bruschetta with Ricotta and Honey

Tuna, Bean and Red Onion Salad

Aubergine, Ricotta and Roasted Tomato Pasta

Cotoletta di Pollo

Carbonara Vegetariana

 Grilled Apricot and Mozzarella Salad 

Pasta Al Tonno - Tuna Pasta

Pasta Alla Crudaiola

Steak with Salsa Verde

Capezzoli di Venere

Pesto di Rucola

Spaghetti Alle Vongole

Cozze Alla Tarantina

Fregula con Asparagi e Pancetta

Spaghetti Alla Puveriello

Gnocchi Al Pesto

Panna Cotta Alle Fragole

Pancetta and Leek Ravioli

Asparagus Linguine with Lemon and Mint

Pasta Alla Caponata

Pesce Al Cartoccio - Foil Baked Fish 

Lasagne Alla Portofino

Risotto Alla Carbonara

Torta Della Nonna

Pasta con Ricotta e Spinaci

Pappa Al Pomodoro

Primavera Risotto

Ribollita Toscana - Tuscan Ribollita Soup

Pasta e Ceci - Pasta with Chickpeas

How To Make Vegetable Stock 

Spaghetti Alla Carbonara

Creamy Salmon Pasta

Peposo - Tuscan Red Wine Beef Stew

Bolognese Bianca 

Spaghetti Meatballs

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Homemade Rocher

Lasagna

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Uova in Purgatorio

Pasta All'Ortolana

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Radicchio Risotto and Burrata

Lentil Ragu - Ragù Di Lenticchie

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Spinach & Ricotta Gnudi 

Live to 100 Minestrone

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Festive Ravioli

Sugo Finto 

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Ciambotta 

Spaghetti Puttanesca 

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Ragù di Legumi 

Midnight Spaghetti

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​Pasta Alla Boscaiola

Chicken Cacciatora

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Giardiniera 

Tagliatelle Paglia e Fieno

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Panzanella Salad 

Cheese Grissini​

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Summer Parmigiana

Tomato Pesto - Pesto Alla Trapanese

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Spaghetti Al Pomodoro

Zucchini & Lemon Summer Gnocchi 

Pasta Ai 4 Pomodori

Lemon Amaretti Biscotti 

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Tomato Bruschetta 

Roasted Tomato Risotto

Focaccia Genovese

Butter, Sage and Lemon Spaghetti

Aubergine Parmigiana

Stuffed Zucchini Flowers

Pasta All'Arrabbiata

Biga Pizza  

Poolish Focaccia

Hearty Sheep Ragù

Rosemary and olive oil Sourdough

Spizzulus

Pane Frattau - Sardinian Lasagna

Music Paper Bread - Pane Carasau 

Focaccia Sarda - Su Mustazzeddu

Culurgiones

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Homemade Panini Infarinati 

Cauliflower & Sausage Spaghetti ​

Easy Ciabatta Bread

Pizza Fatta in Casa
(Homemade Pizza)

Homemade Potato Gnocchi​

Rosemary, Tomato & Garlic Focaccia 

Cantucci Biscotti

Slow Cooked Tomato Sauce & Prosciutto Pasta

​Aubergine & Cherry Tomato Spaghetti

Semolina & Saffron Pasta Dough 

Egg Pasta Dough​

Semolina Pasta Dough

Seeded Wholemeal Bread

Easy Homemade White Bread​

Pesto alla Genovese

Lemon & Rocket Spaghetti 

Wholemeal Sourdough

Gnocco Fritto

Ravioli Ricotta e Spinaci

Open Crumb Sourdough Ciabatta

Gnocchi al Ragù

Cannelloni Stuffed with Nduja, Ricotta & Aubergine

Gnocchetti Sardi with Clams & Bottarga

Cannoli Siciliani

Salame Di Cioccolato

Easy White Sourdough Bread

Ragù Napoletano

The Quarantine Burger 

Gnocchi alla Sorrentina

Ragù alla Bolognese

Stir Fry Noodles with Honey-Soy Chicken

​Mexican Chicken Chipotle​

Mushroom, Pancetta & Broccoli pasta